Анкета и ответы на анкету по удовлетворенности питанием

Анкета по питанию

Ответы по внутришкольному мониторингу питания

Родительский контроль качества питания неотъемлемая часть организации питания в школе.

29.09.2022 года в школе  был осуществлён родительский контроль организации горячего питания обучающихся 5-11 классов. Комиссия родителей/законных представителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню,  санитарно-техническое состояние столовой, состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п., условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися, наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, объем и вид пищевых отходов после приема пищи. Контрольную порцию. По итогам проведения мероприятия  замечаний к организации питания детей не выявлено. Школьное питание – залог здоровья и успешной учебы.  

Мероприятия в рамках Недели питания

Родительский контроль от 25 ноября 2022 года

В МОУ СШ №129 Советского района Волгограда был осуществлен родительский контроль по организации питания: была проведена проверка органолептики блюд, функционирования санитарно-гигиенической зоны,  наличие вывешенного ежедневного меню и соблюдение графика питания. В ходе проверки нарушений выявлено не было.

Родительский контроль от 23 декабря 2022 года

23 декабря был осуществлен родительский контроль по организации горячего питания обучающихся 5-11 классов. Комиссия родителей/законных представителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню,  санитарно-техническое состояние столовой, состояние обеденной мебели, столовой посуды, наличие салфеток и т.п. В ходе контроля нарушений не выявлено.

Родительский контроль от 26 января 2023 года

В МОУ СШ №129 Советского района Волгограда был осуществлен родительский контроль по организации питания: условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися, наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, объем и вид пищевых отходов после приема пищи, контрольная порция. В ходе контроля замечаний не выявлено.

5 апреля в рамках совместного общественного контроля с представителями регионального исполкома ОНФ в Волгоградской области в нашем учреждении был проведен мониторинг за организацией школьного питания. Его участниками стали глава регионального исполкома ОНФ — Шарипова И.А.,  член регионального штаба Народного фронта в Волгоградской области — Минина Т.М., координатор по экспертно-проектной работе  регионального исполкома Народного фронта в Волгоградской области  — ГубинС.В., заместитель руководителя по связям с общественностью Ассоциации «ПСПиОН» — Порхун А.В., территориальный управляющий оператора питания ООО «Венера» — Голосная А.В.

Все участники контроля отметили, что все требования СанПин выполняются, документация ведется своевременно и грамотно, персонал вежливый и внимательный, сроки реализации готовой и буфетной продукции соблюдаются, выкладка витрины хорошая, в столовой чисто и уютно.

20.11.2023 года в школе  был осуществлён родительский контроль организации горячего питания обучающихся второй смены. Комиссия родителей/законных представителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню,  санитарно-гигиеническое состояние столовой, столовой посуды и т.п., условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися, наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, объем и вид пищевых отходов после приема пищи. Контрольное блюдо. По итогам проведения мероприятия  замечаний к организации питания детей не выявлено.

04.12.2023 в МОУ СШ № 129 была осуществлена проверка качества питания «Родительский контроль» для обучающихся первой смены. Комиссия родителей/законных представителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню,  санитарно-гигиеническое состояние столовой, условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися, наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, проведен бракераж готовой продукции. По итогам проведения мероприятия  замечаний к организации питания детей не выявлено.

17 октября в МОУ СШ № 129 прошел День открытых дверей для родителей (законных представителей) учащихся по теме: » Разговор о правильном горячем питании школьников. Родительский контроль»

В рамках проведения был  осуществлён родительский контроль организации горячего питания обучающихся. Комиссия родителей/законных представителей проверила соответствие приготовленных блюд утверждённому меню,  санитарно-гигиеническое состояние пищеблока, столовой посуды и т.п., условия соблюдения правил личной гигиены обучающимися, наличие и состояние санитарной одежды у сотрудников, осуществляющих раздачу готовых блюд, объем и вид приготовленной пищи. С родителями был проведен разговор о важности горячего питания. Была проведена дегустация не только блюд льготного питания, но и блюд которые можно приобрести в розничной торговле столовой. По итогам проведения родительского контроля замечаний и несоблюдений не выявлено.

22.01.2025

В меню нашей столовой появилось новое блюдо «Каша вязкая молочная кукурузная с творогом». Многие не знакомы с этим блюдом из кукурузной крупы и его пользой для организма. Итак:

Кукурузная каша: польза для организма

Измельченные зерна кукурузы используются для приготовления питательной кукурузной каши. Данный продукт занял почетное место в национальной кухне Грузии, Молдавии, Румынии и других стран. Чем полезна кукурузная каша?

Особенности продукта:

Дробленые зерна кукурузы стали применяться в пищу на территории Мексики, где желтая крупа обрела собственное название «маис». Первым свидетельствам об этой древней злаковой культуре более 8000 лет. Многие древние цивилизации Мезоамерики обязаны своим появлением именно кукурузе и приготовленным из нее продуктам (каша, лепешки, хлеб, хлопья, супы).

Главное полезное свойство кукурузной каши – это полное сохранение всех витаминов и минералов после любой кулинарной обработки. Данное блюдо является не совсем обычной кашей, так как содержит больше растительных белков, чем привычных углеводов. Бесценный химический состав каши определяет её полезные качества:

1. Витамины В1 и В2. Сваренные измельченные зерна кукурузы содержат витамины группы В – водорастворимые вещества, играющие большую роль в клеточном метаболизме. Тиамин (В1) и рибофлавин (В2) принимают активное участие во всех обменных процессах.
2. Витамин Е. Этот жирорастворимый витамин является мощнейшим антиоксидантом. Он обеспечивает образование клеточных мембран и белков.
3. Кремний. Благодаря данному минералу польза каши из кукурузной крупы многократно усиливается. Ведь кремний необходим для здоровья соединительной ткани и работы эндокринных желез.
4. Фосфор. Этот компонент обеспечивает нормальный рост и восстановление тканей организма. Фосфор отвечает за работу мозга, выработку энергии в АТФ, а также за здоровье зубов и костей.
5. Клетчатка. Кукурузная крупа содержит грубые волокна растительного происхождения, которые стимулируют функционирование органов ЖКТ.
6. Ненасыщенные жирные кислоты. Продукт также включает арахидоновую и линолевую кислоты. Эти органические соединения необходимы для восстановления скелетной мускулатуры.

Выводит вредные вещества из организма
Каша из измельченных зерен кукурузы в изобилии содержит клетчатку – растительные волокна, очищающие кишечник от шлаков и накоплений токсинов. Даже хорошо проваренная ярко-желтая крупа сохраняет жесткую оболочку, которая «цепляет» все вредные вещества в организме. Благодаря кремнию также нормализуется работа пищеварительного тракта: проходят запоры и улучшается обработка пищи в желудке.

Борется с утомлением и усталостью

Порция питательной кукурузной каши – это отличная альтернатива дорогим седативным препаратам. Фосфор в составе этого блюда оказывает благотворное влияние на нервную деятельность. Витамины группы В также борются с плохим настроением и хронической усталостью. Полезна ли кукурузная каша для нервной системы? Безусловно, ведь этот продукт оказывает не кратковременный эффект, а надолго укрепляет нервные волокна.

Оказывает омолаживающий эффект

Каша из зерен кукурузы играет неоценимую роль в сохранении молодости и красоты. Витамины А, Е и многочисленные минералы, содержащиеся в этом блюде, отвечают за тонус многих жизненных систем:

• повышают иммунитет;
• возвращают сияние кожных покровов;
• укрепляют зубную эмаль, десны и ногти;
• ускоряют заживление повреждений и ран.

Кукурузные зерна в составе каши также оказывают выраженный противовоспалительный эффект. Они борются с воздействием вредных микробов и устраняют герпес.

Помогает кровеносным сосудам

Чем ещё полезна кукурузная каша для организма? Она активно поддерживает кроветворение и работу сердца. Исследования показали: в регионах, где кукурузная каша считается национальным блюдом, люди мало подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям. Благодаря железу и меди в составе данное блюдо оказывает следующее воздействие:

• нормализует работу кровеносных сосудов;
• снижает уровень «плохого» холестерина;
• предупреждает развитие малокровия.

Кукурузная крупа не так популярна в России, как в Европе.

Родом она из Америки, откуда пришла к нам в конце XV века.

Из кукурузной крупы готовят множество различных блюд: супы, гарниры, запеканки. В зависимости от степени помола кукурузного зерна делают мамалыгу (из крупы) или поленту (из муки). Например, мамалыга — национальное блюдо Молдовы, а поленту едят итальянцы, украинцы едят банош, индейцы тортилью, грузины кашу гоми.

Кукурузная крупа не содержит глютена, что делает её отличным вариантом для людей с целиакией или непереносимостью глютена.

Кашу лучше съедать в начале дня, чтобы на весь трудовой день организм был обеспечен силой, бодростью и настроением.

28.01.2025 года на очередном родительском контроле проходило знакомство с блюдами нашей столовой. Родители познакомились с бесплатным  и платным меню  горячего питания, так же попробовали кукурузную кашку с творогом, которая представлена в меню с января месяца, получили ответы на интересующие вопросы.